Bahan:

8 buah sayap ayam
1 sendok makan air asam jawa
2 sendok teh garam
1 sendok teh air jeruk nipis
200 ml air
50 ml kecap manis
2 sdm minyak goreng

Bumbu

5 cabai merah
8 buah bawang merah bawang
2 siung bawang putih
4 buah kemiri
1/2 sendok teh merica
1/2 sendok teh garam

Cara Membuat:

Lumuri ayam dengan air asam jawa, air jeruk nipis dan garam selama 15 menit.
Tumis bumbu halus sampai matang.
Masukkan ayam dan aduk sampai berubah warna. Tuangkan air dan kecap, aduk sampai rasa meresap.
Bakar ayam berserta bumbu sampai matang dan harum.

Resep Ayam Bakar